ПОВНЕ МЕНЮ НА СЬОГОДНІ

РЕБРА BBQ (СВИНИНА)

Справжня окраса нашого меню: соковиті свинячі реберця, витримані у пряному маринаді та повільно закопчені на натуральній деревині. М'ясо буквально відходить від кістки та має глибокий аромат натурального диму.

700.00 ₴

ПІДЧЕРЕВИНА

Автентична свиняча підчеревина барбекю, що готується за технологією повільного копчення Low & Slow. Відбірний шматок м'яса, в якому ніжний прошарок розтопленого жиру поєднується з м'якою м'якоттю, витриманою у пряному маринаді.

600.00 ₴

КАЧКА ФАРШИРОВАНА ЯБЛУКАМИ ТА АПЕЛЬСИНАМИ

Справжній BBQ-шедевр: ціла качка, повільно закопчена в смокері до глибокого темно-коричневого кольору. Начинена яблуками та апельсинами, які роблять м'ясо надзвичайно соковитим і додають пікантні фруктові нотки.

650.00 ₴

ШАШЛИК (СВИНИНА)

Соковиті шматочки свинини в маринаді зі спецій, запечені у справжньому тандирі до апетитної скоринки. М'ясо неймовірно ніжне всередині та має насичений смак із легким димним відтінком.

850.00 ₴

РУЛЬКА

Соковита свиняча рулька з м'яким, ніжним м'ясом, що легко відділяється від кістки, та апетитною скоринкою. Має насичений глибокий смак і чудовий аромат.

450.00 ₴

ШИЯ СВИНЯЧА

Шия свиняча Соковита свиняча шия з ідеальним балансом м'яса та ніжних жирових прошарків, які роблять її надзвичайно м'якою. Має насичений смак і апетитну скоринку.

800.00 ₴

М'ЯСНИЙ СЕТ

Перетворіть застілля на м'ясний бенкет! Оберіть склад та вагу сету самостійно: ребра bbq, запечена рулька, ковбаски, крильця та інші блюда. Фінальна ціна залежить від вашого вибору та ваги.

900.00 ₴

БОГРАЧ "ПРЕМІУМ"

Пекучий та енергійний бограч для справжніх поціновувачів гострих відчуттів. М’ясо, паприка та інші інгредієнти, що додають страві справжнього козацького характеру.

175.00 ₴

КОМПЛЕКСНИЙ ОБІД З ШАШЛИКОМ

Соковитий шашлик зі свинини, щойно знятий з вогню, в компанії з хрусткою картоплею, пікантними корнішонами та густим соусом. Ідеально доповнюється холодним напоєм.

310.00 ₴

ОСОБУКО ТЕЛЯЧИЙ

Апетитні шматочки телячого особуко на кістці, витримані в диму фірмового смокера. Ідеально соковите м'ясо з насиченим смаком та ароматними прянощами для справжніх поціновувачів барбекю.

950.00 ₴

ЯЗИК СВИНЯЧИЙ

Найніжніший реліз із нашого смокера! Свинячий язик тривалий час томиться в густому ароматному диму, завдяки чому буквально тане у роті. Ідеальна закуска до холодного пива чи міцніших напоїв, яка здивує навіть вибагливих гурманів.

900.00 ₴

ШАШЛИК МАРИНОВАНИЙ 1КГ

Добірне м'ясо, замариноване за фірмовим рецептом із запашними спеціями та цибулею, повністю готове до смаження. Завдяки вакуумній упаковці маринад глибоко та рівномірно просочує кожен шматочок, зберігаючи при цьому максимальну соковитість і свіжість продукту.

400.00 ₴

ВИРІЗКА СВИНЯЧА

Найніжніша вирізка, витомлена в смокері за контрольованої температури на дубових дровах. Повільне копчення зберігає абсолютну соковитість та природну м'якість м'яса, огортаючи його тонкою пряною скоринкою та делікатним димним ароматом.

900.00 ₴

КОВБАСА

Справжня домашня ковбаса з відбірного м'яса та прянощів, приготовлена у смокері. М'яка й соковита всередині, з рум'яною скоринкою та легким серпанком натурального дерева.

550.00 ₴

КАЧИНІ ШИЇ

Соковиті качині шиї, повільно закопчені в смокері до апетитної хрусткої скоринки. Оригінальна та пікантна закуска з глибоким ароматом натурального диму.

300.00 ₴

КОМПЛЕКСНИЙ ОБІД З РЕБРАМИ

Ідеальний та ситний комбо-обід: соковиті свинячі реберця Low & Slow копчення, ароматна запечена картопля по-селянськи з зеленню, хрусткі мариновані огірочки та фірмовий соус. Подається разом із прохолодним напоєм.

280.00 ₴

КОМПЛЕКСНИЙ ОБІД З КОВБАСОЮ

Ситний комбо-обід: соковита ковбаса зі смокера, нарізана апетитними шматочками, золотава картопля по-селянськи із зеленню, хрусткі мариновані корнішони та фірмовий соус. Доповнений освіжаючим прохолодним напоєм.

270.00 ₴

КОМПЛЕКСНИЙ ОБІД З КРИЛАМИ

Соковиті курячі крильця зі смокера з золотавою хрусткою скоринкою, духмяна картопля по-селянськи, хрусткі мариновані корнішони та фірмовий соус. Подається разом із прохолодним напоєм.

230.00 ₴

КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ

Золотава картопля по-селянськи, запечена до хрусткої скоринки та приправлена духмяною зеленню й пряними спеціями. М'яка всередині та апетитна зовні — ідеальний гарнір до страв зі смокера.

250.00 ₴

КУРКА ГАРЯЧОГО КОПЧЕННЯ

Соковита курка гарячого копчення в смокері з золотавою скоринкою та глибоким ароматом барбекю.

400.00 ₴

ОВОЧІ ГРИЛЬ (МІКС)

Соковиті овочі гриль: Мікс карамелізованих баклажанів, цілих печериць (шампіньйонів) та солодкого перцю з глибоким димним ароматом. Ідеально до основних страв.

450.00 ₴

КРИЛА КУРЯЧІ

Апетитні курячі крильця, замариновані у пряних спеціях та приготовані в смокері. Соковите м'ясо з хрусткою золотавою скоринкою та легким ароматом диму.

400.00 ₴

ПЛОВ

Ароматний плов із розсипчастим рисом, великими шматочками соковитого та ніжного м'яса, солодкою морквою та східними прянощами. Насичена та ситна страва з багатим смаком.

450.00 ₴